今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享干挑饺子做法的宠物知识,其中也会对打包水饺带汤好还是干捞好?(干捞饺子带汤吗)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
我觉得如果是远程的话干捞好,如果是距离不远的话,带汤的比较好。带汤的暖和点,干捞的不容易烂。根据自己的情况选择吧。
香干猪肉馅饺子的做法 1.猪肉剁碎。 2.香干切成小丁。 3.大葱白剁碎 4.平底锅放油,多放点,下一小撮葱白,炒香,把香干丁放进去,煸香。 5.香干出锅,和肉馅用大碗盛好。加生抽,盐,胡椒,少量油和姜末,搅拌均匀。 6.好,可以包饺子啦。原谅我一弗兰妹纸懒得用手擀饺子皮,反正我也擀不出那种好吃的饺子皮,将就啦。 7.饺子包好啦…我喜欢吃煎饺,你们呢? 小贴士 1.先要尝尝香干咸不咸,不然多放盐就不好了。2.如果你们跟我一样买的饺子皮,包的时候馅不要放太多了~
主料面粉400克猪肉馅400克干豆角1把香菇10朵辅料饺子馅调料适量盐适量香油适量酱油适量姜适量大葱3棵清水240克
步骤
香菇干豆角大肉饺子的做法步骤11.先把面粉和清水放入厨师机里面,打开一档开始和面。
香菇干豆角大肉饺子的做法步骤22.厨师机搅拌大约5分钟就可以了,用湿布或保鲜膜把面团盖上。室温放置。
香菇干豆角大肉饺子的做法步骤33.把提前泡发的香菇和干豆角洗干净,猪肉馅准备好。
香菇干豆角大肉饺子的做法步骤44.香菇切碎沫。
香菇干豆角大肉饺子的做法步骤55.泡发的干豆角切小丁。
香菇干豆角大肉饺子的做法步骤66.肉馅加入适量清水搅拌上筋。
香菇干豆角大肉饺子的做法步骤77.姜和葱切碎,把豆角、香菇、葱姜全部放入肉馅中,再放入饺子馅调料,料酒,酱油和香油放入,搅拌均匀。
香菇干豆角大肉饺子的做法步骤88.搅拌好的馅。
香菇干豆角大肉饺子的做法步骤99.将静置后的面团再揉光滑,搓成长条,切成小剂子。
香菇干豆角大肉饺子的做法步骤1010.用擀面杖擀成饺子皮。
香菇干豆角大肉饺子的做法步骤1111.包入馅,依次包好。
香菇干豆角大肉饺子的做法步骤1212.锅中放水,水开后放入饺子煮熟即可。
猪肉韭菜馅水饺做法 食材:猪肉 500g、韭菜 500g、炒鸡蛋 3个、泡发木耳 30g、鸡蛋(和馅用) 1个、生抽 40g、老抽 4g、白胡椒粉 少许、盐 适量、料酒 2勺、鸡精 少许、黄豆酱 1勺、蚝油 1勺、香油 2勺、葱姜 各20g、面粉 1000g、水 550g 做法步骤: 1、将韭菜择干净,用淡盐水浸泡20分钟,再多清洗几遍,沥干水分备用。将韭菜切成韭菜粒。 2、木耳泡发好后,用开水煮约3~5分钟左右,捞出后用凉水冲洗一下,切成碎末。 3、鸡蛋炒熟,切成碎末。大虾清洗干净,择去虾壳和虾线,用厨房用纸吸干水分,将虾仁切成颗粒状,颗粒的大小随意。 4、调制猪肉馅。 猪肉馅选用肥瘦比例三七的,放入姜末,少许的胡椒粉、生抽、料酒、鸡精、1个鸡蛋、黄豆酱、蚝油、适量的盐,朝一个方向搅拌均匀,然后暂时先放2g的老抽,朝一个方向搅拌调匀,大约调100下,再放入2g的老抽,继续朝一个方向调匀,调约100下,搅拌均匀后肉馅出现黏性即可。 最后放入葱花,在葱花上放约10g左右的香油,先用香油把葱花拌匀,再将葱花与肉馅充分调匀,即继续朝一个方向搅拌均匀,大约搅拌100下左右即可。 先用油裹住葱花的目的是防止葱汁外溢,造成肉馅葱味过重。 5、将所有食材放在一起。 先在韭菜上撒上1勺(约15g)的香油,用香油把韭菜拌一拌,香油裹住韭菜,以保留韭菜的水分。搅拌均匀备用。 搅拌时依个人口味适当加盐。
用开水泡一晚,上锅蒸一下, 葫芦条一把葱,一段里脊,几棵香菜,加上家里的菜(大虾两只、小西红柿一只)就足够了。 先和好面,注意:水要温和的,若面不够劲道,加一个鸡蛋清。这样和起来的面做成面皮才能擀得薄、包得肚子大。面和好了放在面板上用和面的盆扣起来“醒”一下。 下面是做饺子馅。今天我要包两样饺子:一样是肉和茴香馅的,一样是大虾和葫芦条馅的。 先将茴香摘好,洗净控水 然后将肉剁好,剁肉要注意:细切粗剁,这样养份损失少且口感好。肉放小盆里用酱油、一点盐、味精、白糖、五香粉、花生油煨好。因为全是瘦肉,这样做出来的馅会很干,口感不好,所以我在肉里加了一袋牛奶,这样做出来的馅会很软很嫩,吃起来很爽滑,还没有肥肉的油腻。 大虾剥皮洗净,切成小段,进油锅炒熟,加葱丝备用。生的大虾处理不好包在饺子里会有一股腥味,我老头儿是山里的人,吃不习惯腥东西,所以我将虾做熟。 葫芦条丝用盐腌一下 茴香切成细段,与肉馅搅拌,加油、盐、面酱、香油拌匀。茴香饺子馅就先调好了,先包茴香饺子。 茴香饺子包完后再调葫芦条馅,将葫芦条挤干水份,粗粗剁几下,加上大虾馅,加半个切碎的小西红柿,先加花生油搅拌(这样能缓解馅子出水的时间)再加其它调料,最后加香油。 包西葫芦饺子手要快,包完后迅速下锅,减少破损率。
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